I Love IndonesiaWebsite Culture of Indonesia

10 Makanan Khas Sumatera Utara, Danau Toba Kuliner

Objek wisata yang di gadang – gadang dari sumatera utara yakni Danau Toba selain pemandangan Danau yang menyegarkan, bagaimana dengan ketersediaan ragam kuliner nya? apa saja yang bisa kita cicipi di daerah ini. Menambah referensi kuliner anda mari kita jajaki apa saja makanan khas sumatera utara yang ada di Danau Toba, Sumatera Utara ini so bagi kalaian yang mau berlibur ke Danau Toba bisa mencicipi nya.

I. Ragam Kuliner Yang Ada Di Danau Toba, Medan Sumut

  1. Mi Gomak
  2. Lontong Sayur
  3. Ikan Arsik
  4. Dekke Naniura
  5. Ayam Binatur
  6. Babi Panggan (Non halal)
  7. Ombus – Ombus (oleh oleh)
  8. Kaccang Si Hobuk (oleh oleh)
  9. Aneka Ragam Kopi
  10. Aneka ragam ikan Bakar khas Danau Toba

II. Makanan Khas Sumatera Utara Mi Gomak

Mi Gomak merupakan salah satu makanan yang banyak di temui di Medan gaes, jika kalian mampir ke sumut tidak ada slah nya mencoba jenis kuliner yang satu ini, rasanya sih enak dan khas kuah nya lengkap dengan sayuran juga halal.

mi gomak khas batak medan sumut
mi gomak khas batak medan sumut (img via idntimes)

III. Kelezatan Lontong Sayur Khas Medan

Selain Mi Gomak ada juga Lontong Sayur yang bisa di kombinasikan dengan gorengan dan kerupik rasanya bisa request pedas atau tidak, sesuai keinginan lah gaes. Untuk rasanya mimin sih bilang nya enak dan rasa khas bumbu nusantara lah gaes.

lontong sayur khas batak medan sumut
lontong sayur khas batak medan sumut (img via sajiansedap.grid.id)

Berita Lainnya: 10 Objek Wisata Danau Toba dan Ragam Kearifan Lokal

IV. Makanan Khas Sumatera Utara Dengan Rasa Unik Ikan Arsik

Berikutnya ada ikan arsik yang tak kalah enak dan kuliner satu ini merupakan ikonik sumatera utara gaes khusus nya tanah batak danau toba.

Arsik itu sendiri artinya dalam bahasa batak siram yang dimaksud disini ber kuah, jadi salah satu ciri khas ikan arsik yah di masak dengan air rebus dan di lengkapi bumbu khas nusantara.

ikan mas arsik khas batak medan sumut
ikan mas arsik khas batak medan sumut (img via cookpad.com)

V. Makanan Khas Sumatera Utara dan Ikonik Batak Dekke Nani Ura

Makanan khas yang kerap hadir dalam adat batak yakni dekke Na Ni Ura, semacam makanan jepang gitu gaes ikan nya masih mentah namun di masak dengan asam atau jeruk jadi enak dan lezat gitu.

Penasaran dengan kuliner medan dekke naniura lihat dulu penampakan gambar nya ini pasti menggoda selera.

Naniura Kuliner Medan
Dekke Naniura Kuliner Medan

Jadi gaes kuliner berbahan ikan mas atau nila besar ini dimasak dengan cara fermentasi mengunakan bumbu utama asam batak seperti utte sira, atau asam.

VI. Manuk atau Ayam Binatur

Binatur artinya dalam bahasa batak ialah diatur atau teratur, salah satu makanan ikonik batak dengan penyajian teratur.

Disajikan dengan menyusun kembali potongan – potongan ayam mulai dari kepala, badan, kaki, paha dan sayap teratur gitu gaes.

Manuk binatur khas batak
Manuk binatur khas batak

Dapat di jumpai dalam acara adat batak, memberikan makanan manuk binatur kepada anak, orang tua di dalam suku batak merupakan budaya yang sudah lama di wariskan oleh leluhur dahulunya.

Baca Juga: 10 Makanan Khas Bali Yang Perlu Anda Ketahui Saat Kulineran

VII. Babi Panggang

Khusus yang satu ini tau sama tau lah kita ya makanan favorite suku batak non muslim ini katanya emang enak gaes, 😀

mungkin temen-temen yang sudah sering makan bisa kasi komentar tentang rasanya yah.

VIII. Oleh Oleh Khas Sumatera Tanah Batak Ombus – Ombus

Jika hendak membeli buah tangan untuk kerabat kami rekomendasikan Ombus – Ombus yang sudah lama dan legend ini gaes.

Rasa nya enak pasti karna terbuat dari tepung dan gula merah, berasal dari Tapanuli Utara Silangit sana gaes namun peredaran nya sudah se sumatera untuk khas nya. Walau di kota lain juga sepertinya sudah ada ombus – ombus.

Ombus ombus tapanuli utara ikonik
Ombus ombus tapanuli utara ikonik (img via cookin.id)

Dimasak dengan cara di kukus dan di kasi daun pandan sebagai pewangi masakan.

IX. Kacang Sihobuk

Terkenal dan legendaris dari tanah sumatera battak tapanuli utara, cemilan kacang yang satu ini sudah tidak asing lagi gaes, cocok buat oleh2.

kacang sihobuk tapanuli utara sumut
kacang sihobuk tapanuli utara sumut (img via kulinerkota.com)

Mudah untuk dibawa tidak tersedia ukuran besar dan kecil tentu saja harga terjangkau.

X. Makanan Khas Sumatera Utara Ragam Kopi

Kopi simalungun, kopi sidikalang bisa anda borong saat berlibur ke tanah batak gaes, ada juga kopi dolok sanggul banyak sekali varian kopi  yang enak dari Medan Sumatera Utara ini ges.

Lampiran: Video Danau Toba

XI. Menikmati Ikan Bakar

Kalau ini sebenarnya di setiap daerah ada, namun yang menjadi pembeda ikan bakarr danau toba ialah ikan nya tidak di ternak di kolam tanah melainkan keramba danau toba jadi tidak ada bau lumpur sedikit pun enak dan seger lah daging ikan nya gaes.

XII. Akhir kata dan Kesimpulan

Demikian informasi kuliner makanan khas sumatera utara tanah batak yang dapat kami sampaikan, kami memilih jeis kuliner yang rata-rata ikonik dan berbasis kearifan lokal walau sebenar nya masih banyak kuliner jenis lain yang bisa anda nikmati.

Apabila ada kesalahan dalam penulisan kami mohon masukkan dan koreksinya di kolom komentar yang tersedia, thanks.

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *